{"id":163,"date":"2016-02-11T17:19:55","date_gmt":"2016-02-11T16:19:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gruenlandstaudenhof.de\/cms2\/?p=163"},"modified":"2020-10-21T12:44:07","modified_gmt":"2020-10-21T10:44:07","slug":"wildpflanzen-und-kraeuter-fuer-den-verzehr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruenlandstaudenhof.de\/cms2\/garten-pflanzen\/pflanzen\/kraeuter\/wildpflanzen-und-kraeuter-fuer-den-verzehr\/","title":{"rendered":"Wildpflanzen und -kr\u00e4uter f\u00fcr den Verzehr"},"content":{"rendered":"<div id=\"block-system-main\" class=\"block block-system\">\n<div class=\"content\">\n<div id=\"node-49\" class=\"node node-article node-promoted node-full clearfix\">\n<div class=\"content clearfix\">\n<div class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\">\n<div class=\"field-items\">\n<div class=\"field-item even\">\n<p>Es gibt in unseren heimischen W\u00e4ldern, auf unseren Wiesen und \u00fcberall eine Vielzahl von Kr\u00e4utern und Pflanzen, die essbar sind.<\/p>\n<p>Viele davon wurden \u201evergessen\u201c oder schlicht als \u201eUnkraut\u201c bezeichnet.<\/p>\n<p>Noch vor einigen Jahrzehnten waren die Pflanzen in aller Munde. Heute wurden Sie von der \u201egehoben\u201c K\u00fcche wiederentdeckt und \u00fcppig in der Sternek\u00fcche verwendet und zu horrenden Preisen verkauft.<\/p>\n<p>Vielen Menschen ist es nicht bewusst, aber sie essen im Restaurant \u201eUnkraut\u201c.<\/p>\n<p>Viele dieser Pflanzen lassen sich sehr leicht verarbeiten und k\u00f6nnen durch Ihre Aromen diverse Gerichte unterstreichen. Hohlen Sie \u201eheimische\u201c Exotik in Ihre Speisen.<\/p>\n<p>Als Alternative zum Spinat fertigen Sie einen Nahrhaften herb-w\u00fcrzigen Brennesselbrei an oder einen Salat dekoriert mit G\u00e4nsebl\u00fcmchen, die dem Salat eine nussige Note geben.<\/p>\n<p>Geben Sie Ihrem Sonntagsbraten mit Schlehen einen unerwarteten Geschmack, kontern Sie eine fette Sauce mit der s\u00e4uerlichen Note der Schlehen.<\/p>\n<p>Kreieren Sie eine Creme aus Vogelmiere, die einen leicht nussigen, maisartigen Geschmack hat, ideal als Dip oder zu Gefl\u00fcgelgerichten.<\/p>\n<h2>Hilfereiche Utensilien zum Sammeln<\/h2>\n<ul>\n<li>Korb, Taschez um Aufbewahren der Pflanzen (sie sollten nicht zerdr\u00fcckt werden). Wenn Sie verschiedene Pflanzen sammeln, dann empfehlen wir Ihnen verschiedene Taschen, K\u00f6rbe o.\u00e4 zu nehmen, damit sich die Pflanzen nicht vermischen.<\/li>\n<li>K\u00fcchenrolle, Zeitungspapier zum Einwickeln der Pflanzen<\/li>\n<li>Schere und ein scharfes Messer zum Schneiden der Pflanzen.<\/li>\n<li>F\u00fcr Bennesseln und dornige Zweige: HANDSCHUHE<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipps zum Sammeln<\/h2>\n<ul>\n<li>Soweit weg, wie m\u00f6glich, von Verkehr und Viehweiden sammeln<\/li>\n<li>Nur Pflanzen ernten, die Sie kennen \/ erkennen<\/li>\n<li><u><strong>Niemals<\/strong><\/u> alle Pflanzen an einem Ort ernten<\/li>\n<li><u><strong>Niemals<\/strong><\/u> Pflanzen mit Wurzeln ausrei\u00dfen, es sei denn Sie brauchen dir Wurzeln<\/li>\n<li>Nur die Pflanzenteile sammeln, die Sie wirklich brauchen<\/li>\n<li>Nur so viel sammeln, wie Sie brauchen<\/li>\n<li>Bl\u00fcten nur an trockenen Tagen pfl\u00fccken<\/li>\n<li>Pflanzen vor Ort so gut wie m\u00f6glich s\u00e4ubern<\/li>\n<\/ul>\n<p>WICHTIG: Egal was Sie sammeln, sammeln Sie immer in Ma\u00dfen und nehmen Sie R\u00fccksicht auf die Umwelt und die Natur. Vergessen Sie nicht die Pflanzen vor dem Verzehr oder der Zubereitung gr\u00fcndlich zu s\u00e4ubern.<\/p><div id=\"gruen-6772952\" class=\"gruen-test gruen-entity-placement\"><div class=\"gruen-adlabel\">Werbung<\/div><div class=\"InPageAdContainer\">\r\n\r\n<!--\t<span class=\"InPageAdHeaderTextWERBUNG\">WERBUNG<\/span>-->\r\n\r\n\t<div style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 10px;\">\r\n\t\t<div style=\"display: inline-block; padding-top:5px;\">\r\n\t\t\t <div id=\"gruen-1599608654\"><div class=\"gruen-adlabel\">Werbung<\/div><div id=\"gruen-2023016455\">        <a href=\"https:\/\/t.adcell.com\/p\/click?encodingId=afe5c597b9b85393685b392bc7a2197f\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\">\r\n            <img src=\"https:\/\/www.gruenlandstaudenhof.de\/cms2\/wp-content\/uploads\/my-ads-cache\/de6ba0ec8bf267781909aebc02869847.gif\"\r\n                 alt=\"isolier-fuchs.de\"\r\n                 style=\"max-width:100%;height:auto;\"\r\n                width=\"728\"                height=\"90\"                 loading=\"lazy\">\r\n        <\/a>\r\n        <\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\r\n\t\t<div style=\"display: inline-block; 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