Von der Pflanzung bis zur Ernte ben\u00f6tigen diese Kartoffelsorten teilweise weniger als drei Monate. Das bedeutet im Juni, passend zur Spargelzeit, k\u00f6nnen Sie ernten und die eigene Kartoffel zu einem leckeren Spargelgericht (z.B. Spargel-Schinken-R\u00f6llchen) servieren.<\/p>\n\n\n\n
Andere fr\u00fche Sorten, die allerdings etwas l\u00e4nger zur Ernte brauchen sind die Sorten \u201eBelana\u201c oder \u201eSieglinde\u201c. Diese Sorten werden im Juni und Juli erntereif.<\/p>\n\n\n\n
Bei mittelfr\u00fchen Kartoffelsorten rechnete man mit etwa f\u00fcnf Monaten von der Pflanzung bis zur Ernte. Diese sind dann etwa im August und September erntereif. Dazu z\u00e4hlen Sorten wie die \u201eCilena\u201c oder \u201eHansa\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Fr\u00fchkartoffeln schmecken am besten frisch und lassen sich nicht so gut und so lange lagern. Frisch geerntete Fr\u00fchkartoffeln zeichnen sich durch eine d\u00fcnne, zarte Schale aus. Daher braucht man diese Kartoffeln auch nicht sch\u00e4len, die Schale wird mitgegessen. Ein einfaches Abb\u00fcrsten gen\u00fcgt um die Schale von Erdresten zu befreien.<\/p>\n\n\n\n
Tipp: F\u00fcr die Wintervorrat verwenden Sie am besten mittelfr\u00fche oder sp\u00e4te Sorten. Zu den sp\u00e4ten Sorten z\u00e4hlt die \u201eLinda\u201c und die \u201eVioletta\u201c. Sp\u00e4te Sorten werden gegen Ende August bis in den Oktober hinein geerntet.<\/p>\n\n\n\n
Krankheiten und Sch\u00e4dlinge bei Fr\u00fchkartoffeln vorbeugen<\/h2>\n\n\n\n
Phytophtora infestans (eine Pilzkrankheit) ist die gef\u00fcrchtete Knollenf\u00e4ule und Krautf\u00e4ule. Sie ist sehr gef\u00e4hrlich und einer der \u00fcbelsten Feinde jeder Kartoffelsorte. Nicht nur Fr\u00fchkartoffeln werden von ihr angefallen.<\/p>\n\n\n\n
In der Geschichte hat Phytophtora infestans durch einen Totalausfall der Ernte immer wieder Hungersn\u00f6te ausgel\u00f6st und gro\u00dfe Menschenmengen verhungern lassen.<\/p>\n\n\n\n
Eine weitere Gefahr ist der \u00e4u\u00dferst gefr\u00e4\u00dfige Kartoffelk\u00e4fer. Der Kartoffelk\u00e4fer kann den Pflanzen sehr stark zusetzen und sie komplett kahl fressen.<\/p>\n\n\n\n
Heute haben wir entsprechende Sorten gez\u00fcchtet und sehr komplexe Anbaumethoden entwickelt um den Gefahren her zu werden. Auch durch die Hilfe neuer Biozide kann ein stabiler Anbau garantiert werden. Hungersn\u00f6te sind somit keine Gefahr. Die Gefahr f\u00fcr die heimische Kartoffel in Ihrem Garten besteht allerdings weiterhin.<\/p>\n\n\n\n
Ein Vorteil der Fr\u00fchkartoffeln, sie sind gegen Phytophtora infestans (Knollenf\u00e4ule und Krautf\u00e4ule) weitgehend \u201egefreit\u201c, aus einem einfachen Grund: Sie werden erntereif bevor die Phytophtora infestans zuschl\u00e4gt. Und selbst wenn diese Pilzkrankheit die Kartoffelpflanze bef\u00e4llt ist das kein \u201egro\u00dfes\u201c Problem. Die Knollen sind bereits zum Zeitpunkt der Infektion ausgewachsen .<\/p>\n\n\n\n
\u00c4hnliches gilt f\u00fcr den Kartoffelk\u00e4fer. Diese triff je nach Witterung erst Angang Juni in gef\u00e4hrlichen Mengen auf. Zu diesem Zeitpunkt sind Ihre Kartoffeln bereits ausgewachsen, selbst wenn der Kartoffelk\u00e4fer das oberirdische Laub abfressen sollte.<\/p>\n\n\n\n
Anbau von Fr\u00fchkartoffeln \/ Vorbereitungen<\/h2>\n\n\n\n
Um Fr\u00fchkartoffeln bestm\u00f6glich anzubauen hat sich folgendes Vorgehen im privaten Umfeld empfohlen:<\/p>\n\n\n\n
Um eine m\u00f6glichst fr\u00fche Ernte zu erhalten, sollten Sie die Fr\u00fchkartoffeln im M\u00e4rz in einer Komposterde oder Pflanzerde vorkeimen lassen. Dies f\u00fchrt zu einer Ertragssteigerung von bis zu 20%. Weiterer Vorteil, durch das vortreiben, werden die Pflanzen kr\u00e4ftiger.<\/p>\n\n\n\n
Auspflanzen sollten Sie die vorgekeimten Fr\u00fchkartoffeln im April. Durch das Vorkeimen kommen die Kartoffeln gut mit k\u00fchleren Bodentemperaturen zu recht und wachsen sofort weiter.<\/p>\n\n\n\n
Pflanzkartoffeln haben eine nat\u00fcrliche Keimhemmung bei K\u00e4lte. Etwas W\u00e4rme kann die Keimung der Fr\u00fchkartoffeln wieder anregen.<\/p>\n\n\n\n
Profi-Tipp: Um die Keimhemmung zu deaktivieren legen Sie die Fr\u00fchkartoffeln etwa zu H\u00e4lfte der Schale in eine leicht feuchte Erde. Verwenden Sie dazu eine Kiste oder Sch\u00fcssel und stellen Sie diese bei etwa 15 bis 20 Grad an einen sch\u00f6nen Platz bis sich dunkelgr\u00fcne kr\u00e4ftige Keime bilden. Anschlie\u00dfend ben\u00f6tigen die Fr\u00fchkartoffeln m\u00f6glichst viel Licht, aber k\u00fchlere Temperaturen von etwas zehn bis zw\u00f6lf Grad. Wenn die Kartoffeln zu warm gehalten werden, werden die Triebe der Kartoffeln zu lang und zu d\u00fcnn. Ein guter Austrieb ist etwas drei Zentimeter lang. Abschlie\u00dfend lassen Sie die Knollen an einen noch k\u00fchleren Ort ruhen, damit die Knollen f\u00fcr das Freiland abgeh\u00e4rtet sind.<\/p>\n\n\n\n
Pflanzung von Fr\u00fchkartoffeln<\/h2>\n\n\n\n
Zwischen Anfang April und Mitte April ist es soweit! Die vorgekeimten Fr\u00fchkartoffeln d\u00fcrfen Sie nun ins Freiland bringen. Wenn Sie Kartoffeln im Gew\u00e4chshaus anbauen wollen, dass k\u00f6nnen Sie die Fr\u00fchkartoffel etwas drei Wochen vorher ins Gew\u00e4chshaus pflanzen.<\/p>\n\n\n\n
Fr\u00fchkartoffeln sind sehr gen\u00fcgsam was den Gartenboden anbelangt, sofern er sch\u00f6n locker ist.<\/p>\n\n\n\n
Pflanzkartoffeln sind starkzehrer, daher sollten Sie f\u00fcr ausreichend N\u00e4hrstoffe im Pflanzloch sorgen. Ideal ist eine gute Portion Kompost oder Hornmehl.<\/p>\n\n\n\n
Die Knollen sollten Sie etwa f\u00fcnf Zentimeter tief in die Erde bringen. Der Abstand zwischen zwei Knollen sollte bei etwa 30 Zenimetern liegen.<\/p>\n\n\n\n
Nach etwa zwei bis drei Wochen nach dem Pflanzen, sollten die ersten Triebe an die Oberfl\u00e4che kommen. Ab diesem Zeitpunkt sollten Sie die Erde gleichm\u00e4\u00dfig feucht halten.<\/p>\n\n\n\n
Um das Wachstum der Tochterknollen zu beg\u00fcnstigen gehen Sie wie folgt vor:<\/p>\n\n\n\n
Wenn die Pflanzen etwa 15 bis 20 Zentimeter hohe Triebe gebildet haben, werden die Triebe mit Erde angeh\u00e4ufelt. Das sorgt daf\u00fcr, dass die Tochterknollen besser wachsen. Diesen Vorgang wiederholen Sie alle etwa drei Wochen.<\/p>\n\n\n\n
Bis zu den Einheiligen sollten Sie die Fr\u00fchkartoffel immer wieder abdecken, damit Sie nicht von Nachtfr\u00f6sten oder Sp\u00e4tfr\u00f6sten besch\u00e4digt wird.<\/p>\n\n\n\n
Nach der Bl\u00fctezeit beginnt die Erntezeit<\/h2>\n\n\n\n
In der Bl\u00fctezeit entwickelt die Fr\u00fchkartoffel je nach Sorte wei\u00dfe bis blassrosa Bl\u00fcten, die sehr sch\u00f6n anzusehen sind, vergleichbar mit den Bl\u00fcten von Zierpflanzen. Auch in der Leuchtkraft der Farbe steht die Kartoffel einer Zierpflanze nicht nach.<\/p>\n\n\n\n
Solange die Kartoffelpflanze bl\u00fcht ist sie nicht erntereif. Fr\u00fchkartoffeln werden nach der Bl\u00fcte geerntet. Mittlere oder sp\u00e4tere Kartoffeln erst nachdem das Laub abgetrocknet und abgestorben ist. Die Schale der mittleren und sp\u00e4teren Kartoffeln muss \u201everkorkt\u201c sein, nur dann besitzen diese Kartoffeln die notwendige Haltbarkeit zur Einkellerung.<\/p>\n\n\n\n
Bei Fr\u00fchkartoffeln sollten Sie darauf achten, dass diese m\u00f6glichst frisch auf den Tisch kommen, das bedeutet nach der Bl\u00fcte k\u00f6nnen Sie diese ernten und nach der Ernte auch verwenden. Fr\u00fchkartoffeln eignen sich daher hervorragend um diese \u201enach Bedarf\u201c zu entnehmen.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Gourmet-Tipp: Direkt nach der Bl\u00fcte sind die Kartoffeln noch nicht hundertprozentig ausgewachsen, daf\u00fcr aber sehr zart und viel aromatischer.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie nur einen Teil der Kartoffeln ernten m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den angeh\u00e4ufelten Erdh\u00fcgel an einer Seite vorsichtig aufgraben. Anschlie\u00dfend entnehmen Sie ganz vorsichtig nur die gr\u00f6\u00dferen Knollen. Die kleinen Knollen lassen Sie in Ruhe. Diese wachsen bis zu n\u00e4chsten Ernte weiter.<\/p>\n\n\n\n
Was kommt nach der Fr\u00fchkartoffeln ins<\/strong> Beet<\/h2>\n\n\n\nSobald die Fr\u00fchkartoffel geerntet wurde kann man das Beet gleich wieder neu bepflanzen. Zwar sind Fr\u00fchkartoffeln starkzehrer, doch sie bleiben nur sehr kurz im Boden. Das bedeutet f\u00fcr die nachfolgenden Pflanzen sind noch ausreichend N\u00e4hrstoffe im Boden. Sie k\u00f6nnen nach den Kartoffeln andere Starkzehrer oder Mittelzehrer pflanzen.<\/p>\n\n\n\n
Da es noch fr\u00fch im Jahr ist und bis zur Ernte der meisten anderen Pflanzen im Herbst noch zeit hat, sollten Sie die Brachfl\u00e4che auf jeden Fall nutzen. Es empfiehlt sich Kohlrabi, Mangold, Wei\u00dfkohl, Rotkohl, Wirsing oder andere Kohlsorten um die Kartoffel abzul\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp: Sie sollten dort keine Tomaten oder Paprika pflanzen. Diese Pflanzen geh\u00f6ren wie die Kartoffel zu den Nachtschattengew\u00e4chsen. In der Fruchfolge beim professionellen Anbau sollte man allerdings darauf achten, dass man bei der Nachfolgebepflanzung die eigene Familie ausschlie\u00dft.<\/p>\n\n\n\n
Kleine \u00dcbersicht der fr\u00fchen Kartoffeln:<\/h2>\n\n\n\n
Im folgenden m\u00f6chten wir euch eine kleine \u00dcbersicht \u00fcber verschiedene Fr\u00fchkartoffeln machen.<\/p>\n\n\n\n
Vorwiegend festkochend sind unter anderem die Kartoffelsorten:<\/p>\n\n\n\n
- \u201eAgata\u201c (Diese Sorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus)<\/li>
- \u201eAmalia\u201c<\/li>
- \u201eRosara\u201c (Eine wunderbare rotschalige Kartoffel.)<\/li>
- \u201eChrista\u201c<\/li>
- \u201eKarat\u201c<\/li>
- \u201eHela\u201c<\/li>
- \u201eGloria\u201c (Die Sorte \u201eGloria\u201c gilt bei Feinschmeckern als sehr aromatisch.)<\/li>
- \u201eAnabelle\u201c<\/li>
- \u201eFriesl\u00e4nder\u201c<\/li>
- \u201eGlorietta\u201c<\/li>
- \u201eAstoria\u201c (\u201eAstoria\u201c zeichnet sich durch ein intensives gelbes Fruchtfleisch aus.)<\/li>
- \u201eSieglinde\u201c (Die Sorte \u201eSieglinge\u201c ist hervorragend als Ofenkartoffel geeignet.)<\/li>
- \u201ePrincess\u201c (\u201ePrincess\u201c ist die Kartoffelsorte f\u00fcr den \u00d6koanbau.)<\/li>
- \u201eUkama\u201c<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Die folgenden Sorten sind vorwiegend mehlig kochend:<\/p>\n\n\n\n
- \u201eAugusta\u201c (Diese Sorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus,)<\/li>
- \u201eKarlena\u201c (\u201eKarlena\u201c gilt als sehr robust.)<\/li>
- \u201eMargit\u201c<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Kauf von Pflanzkartoffeln<\/h2>\n\n\n\n
Beim Kauf von Pflanzkartoffeln sollten Sie auf hohe Qualit\u00e4t achten. Allerdings m\u00fcssen Sie nicht immer Pflanzkartoffeln kaufen. Sie k\u00f6nnen auch \u201enormale\u201c Kartoffeln verwenden, wenn Sie feststellen, dass diese Keimen. Achten Sie dann aber darauf, dass Sie unbehandelte Kartoffeln gekauft haben.<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie auch aus Ihrer Ernte Kartoffeln zur\u00fcckhalten. Die zur\u00fcckgehaltenen Kartoffeln k\u00f6nnen Sie im n\u00e4chsten Zyklus als Pflanzkartoffel verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Achten Sie aber darauf, dass Sie regelm\u00e4\u00dfig Ihren Bestand verj\u00fcngen. Andernfalls sind die Ausbeute bei der Ernte langfristig. Ein guter Verj\u00fcngungszeitraum sind drei Jahre. Das bedeutet alle drei Jahre sollten Sie frisches Pflanzmaterial \/ Pflanzknollen kaufen und diese zu Ihren bestehenden Knollen dazu pflanzen.<\/p>\n\n\n\n
Speise und Pflanzkartoffeln k\u00f6nnen Sie selbstverst\u00e4ndlich direkt bei uns erwerben. Sprechen Sie uns gerne darauf an.<\/p>\n
Die folgenden Sorten sind vorwiegend mehlig kochend:<\/p>\n\n\n\n
- \u201eAugusta\u201c (Diese Sorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus,)<\/li>
- \u201eKarlena\u201c (\u201eKarlena\u201c gilt als sehr robust.)<\/li>
- \u201eMargit\u201c<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Kauf von Pflanzkartoffeln<\/h2>\n\n\n\n
Beim Kauf von Pflanzkartoffeln sollten Sie auf hohe Qualit\u00e4t achten. Allerdings m\u00fcssen Sie nicht immer Pflanzkartoffeln kaufen. Sie k\u00f6nnen auch \u201enormale\u201c Kartoffeln verwenden, wenn Sie feststellen, dass diese Keimen. Achten Sie dann aber darauf, dass Sie unbehandelte Kartoffeln gekauft haben.<\/p>\n\n\n\n
Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie auch aus Ihrer Ernte Kartoffeln zur\u00fcckhalten. Die zur\u00fcckgehaltenen Kartoffeln k\u00f6nnen Sie im n\u00e4chsten Zyklus als Pflanzkartoffel verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Achten Sie aber darauf, dass Sie regelm\u00e4\u00dfig Ihren Bestand verj\u00fcngen. Andernfalls sind die Ausbeute bei der Ernte langfristig. Ein guter Verj\u00fcngungszeitraum sind drei Jahre. Das bedeutet alle drei Jahre sollten Sie frisches Pflanzmaterial \/ Pflanzknollen kaufen und diese zu Ihren bestehenden Knollen dazu pflanzen.<\/p>\n\n\n\n
Speise und Pflanzkartoffeln k\u00f6nnen Sie selbstverst\u00e4ndlich direkt bei uns erwerben. Sprechen Sie uns gerne darauf an.<\/p>\n
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