{"id":3155,"date":"2021-09-15T10:00:00","date_gmt":"2021-09-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gruenlandstaudenhof.de\/cms2\/?p=3155"},"modified":"2021-09-09T11:34:29","modified_gmt":"2021-09-09T09:34:29","slug":"ratgeber-pflanzgut-kartoffeln-zwiebeln-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gruenlandstaudenhof.de\/cms2\/ratgeber\/ratgeber-pflanzgut-kartoffeln-zwiebeln-knoblauch\/","title":{"rendered":"Ratgeber: Pflanzgut \u2013 Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch"},"content":{"rendered":"\n

Wer liebt keine leckeren Kartoffeln aus dem eigenen Anbau, als Auflauf, Pell oder Salzkartoffel? Verschiedene Speisezwiebeln f\u00fcr feine aber auch deftige Gerichte und aromatisch intensiver Knoblauch runden viele Leckereien erst richtig ab, vor allem, wenn es aus dem eigenen Garten kommt. In diesem Ratgeber geben wir Ihnen viele Tipps rund um den eigenen Anbau dieser K\u00f6stlichkeiten.<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln<\/h2>\n\n\n\n

Die Pflanzzeit bei Kartoffeln beginnt bei den fr\u00fchen Sorte etwa ab Ende M\u00e4rz und endet im Mai, wenn die Zeit der Sp\u00e4tkartoffeln gekommen ist.<\/p>\n\n\n\n

Bis zur Pflanzung sollten Sie die Knollen m\u00f6glichst k\u00fchl lagern. Eine hohe Luftfreuchtigkeit ist wichtig, andernfalls trocknen die Kartoffelnknollen recht schnell aus.<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00fche Sorten k\u00f6nnen Sie ab Mitte M\u00e4rz unter Folie pflanzen, damit sie gesch\u00fctzt sind.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie Fr\u00fchkartoffeln<\/a> ziehen m\u00f6chten, lohnt das Vorkeimen, dabei werden die Kartoffelknollen ab Ende Februar f\u00fcr drei bis vier Wochen in einer Vorkeimkiste oder einer m\u00f6glichst luftdurchl\u00e4ssigen Holzkiste an einen hellen um m\u00e4\u00dfig warmen Ort gestellt.<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln werden in Reihen von 60 bis 70 Zentimeter Abstand gepflanzt. In der Reihe betr\u00e4gt der Abstand 30 bis 35 Zentimeter zwischen den Pflanzkartoffeln. Bei der Pflanzung ist wichtig drauf zu achten, dass die Keime an den Kartoffeln nicht besch\u00e4digt werden.<\/p>\n\n\n\n

Wenn die Kartoffelpflanzen etwa 15 Zentimeter hoch sind, legt man einen Erddamm um Sie herum an oder h\u00e4ufelt Erde locker an.<\/p>\n\n\n\n

Bei Trockenheit ist Wasser das A und O, rechtzeitig und ausreichend gie\u00dfen ist f\u00fcr das gute gelingen essentiell.<\/p>\n\n\n\n

Um gef\u00e4hrliche Fruchtfolgeerkrankungen zu vermeiden d\u00fcrfen Kartoffeln in Folge nie in dem gleichen Beet angebaut werden. Man sagt, dass Kartoffeln fr\u00fchsten nach vier Jahren zum Ursprung zur\u00fcckkehren sollen.<\/p>\n\n\n\n

Schalotten und Zwiebeln<\/h2>\n\n\n\n

Steckzwiebeln und Schalotten werden im Fr\u00fchjahr ab M\u00e4rz bis Ende April an einen sonnigen Standort mit einem lockeren Boden gepflanzt. Die Reihen werden im Abstand von 20 bis 30 Zentimeter gepflanzt. Der Abstand in der Reihe liegt bei Steckzwiebeln etwa bei acht bis zehn Zentimeter. Bei der Pflanzung achten Sie darauf, dass die Spitze der Steckzwiebel gerade noch sichtbar ist.<\/p>\n\n\n\n

Schalotten dagegen werden nur leicht mit Erde bedeckt. Der Abstand in der Reihe bei Schalotten liegt bei zirka 15 Zentimeter.<\/p>\n\n\n\n

Im Herbst gepflanzte Winter-Steckzwiebeln werden tiefer gepflanzt.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie Zwiebeln bis zur Pflanzung aufbewahren m\u00f6chten, dann sollte dies an einen luftigen und warmen Ort sein.<\/p>\n\n\n\n

Geerntet werden Zwiebeln ab Sommer, der richtige Erntezeitpunkt ist dann eingetreten, wenn das Zwiebellauf langsam gelb wird.<\/p>\n\n\n\n

Bei gutem Sommerwetter geerntete Zwiebeln k\u00f6nnen einige Tage im Beet zur Nachtrocknung gelassen werden. Anschlie\u00dfend werden Sie von der Erde befreit und einlagig in Kisten an einem dunklen, trockenen und gut bel\u00fcfteten Ort f\u00fcr einige Woche zwecks Trockung gelagert.<\/p>\n\n\n\n

Nach der Trocknung k\u00f6nnen Sie die Zwiebeln in Sacknetzen packen und an einem k\u00fchlen und dunklen Standort lagern.<\/p>\n\n\n\n

Profi-Tipp: Bei Steckzwiebeln gilt die Regel \u201eWeniger ist mehr\u201c. Die kleinsten Sortierungen sind die besseren und teureren. Kleine Steckzwiebeln sind h\u00e4ufig auch schossfester (kommen nicht so schnell zur Bl\u00fcte) wie die gr\u00f6\u00dferen.<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch<\/h2>\n\n\n\n

Knoblauch wird im Herbst, Ende September bis Oktober, gepflanzt oder im Fr\u00fchjahr ab M\u00e4rz bis Ende April. Der Standort sollte sonnig und gesch\u00fctzt sein, mit einem lockeren Boden.<\/p>\n\n\n\n

Die Knoblauchknolle wird vor dem Pflanzen in einzelne Zehe geteilt. Diese werden in einer Reihe mit einem Abstand von 15 Zentimeter gesetzt. Die Reihen sollten einen Abstand von 20 bis 30 Zentimeter haben.<\/p>\n\n\n\n

Tipp: Bei der der Herbstpflanzung sollten Sie die Knoblauchzehen etwas tiefer pflanzen.<\/p>\n\n\n\n

Bis zur Pflanzung k\u00f6nnen Sie den Knoblauch an einen luftigen und warmen Ort lagern.<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch brauch nur eine m\u00e4\u00dfige W\u00e4sserung und muss wenig ged\u00fcngt werden.<\/p>\n\n\n\n

Die Ernte beginnt Mitte August, wenn sich das Laub des Knoblauchs gelb verf\u00e4rbt.<\/p>\n\n\n\n

Anschlie\u00dfend das gie\u00dfen des Knoblauchs einstellen und bei sonnigem Wetter mit der Ernte beginnen. Die Knollen k\u00f6nnen einige Tage im Beet nachtrocknen.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem Nachtrocknen werden die Knollen des Knoblauch von der Erde befreit und einlagig in Kisten geschichtet. Die Kisten mit dem Knoblauch werden an einen trockenen, dunklen und gut bel\u00fcftetet Ort, f\u00fcr einige Wochen, gelagert. In der Zeit sollen die Knoblauchknollen trocknen.<\/p>\n\n\n\n

Nach der Trocknung k\u00f6nnen Sie die Knoblauch entweder in Netze abf\u00fcllen oder zu Z\u00f6pfen flechten. Gelagert werden sollte der Knoblauch im Netz oder als Zopf an einem k\u00fchlen, dunklen Ort.<\/p>

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