Was genau bedeutet \u201eschnell verderblich\u201c?<\/h2>\n\n\n\n
Eine Sache gilt als \u201eschnell verderblich\u201c, wenn sie innerhalb einer kurzen Frist aufgrund nat\u00fcrlicher Prozesse ohne Anwendung von Erhaltungstechniken verdirbt.<\/p>\n\n\n\n
Wichtig ist, dass immer auf den Einzelfall abgestellt wird. Eine Pauschalisierung, welche Pflanze \u201ewie schnell\u201c und \u201ewie verderblich\u201c ist immer schwierig und ist abh\u00e4ngig von verschiedenen Umst\u00e4nden.<\/p>\n\n\n\n
Auf die Punkte \u201eschnell\u201c und \u201everderblich\u201c gehen wir in den folgenden Punkten detaillierter ein.<\/p>\n\n\n\n
Was ist unter \u201eschnell\u201c zu verstehen?<\/h2>\n\n\n\n
Das ist in erster Linie von der konkreten Sache abh\u00e4ngig und den Umst\u00e4nden, in der sich die Sache befindet. In der Regel geht man von einer Frist von 7 bis 14 Tagen aus.<\/p>\n\n\n\n
Es k\u00f6nnen aber auch wenige Tage oder Stunden sein. Als Beispiel kann man wurzelnackte Pflanzen sehen. Sie haben keine N\u00e4hrstoffversorgung und Ihre Stoffwechselprozesse k\u00f6nnen schnell \u201eeinfrieren\u201c, sodass es nicht mehr m\u00f6glich ist, entsprechende Abbauprozesse zu kompensieren.<\/p>\n\n\n\n
Topfpflanzen k\u00f6nnen bereits nach wenigen Tagen verderben. Je nach Art der Pflanze, des Topfes und den Umweltbedingungen.<\/p>\n\n\n\n
Allerdings, darf man hier nicht vergessen, dass es noch andere Faktoren gibt, wie beispielsweise Wurzelstress, Transportstress, der den Verderb einer Pflanze beg\u00fcnstigen kann. Eine Pflanze, die in einem Paket war, ist beispielsweise schneller verderblicher als eine Pflanze, die in einem guten Mutterboden in einem Beet steht.<\/p>\n\n\n\n
Umweltfaktoren wie Temperatur, Feuchtigkeit und vieles mehr, k\u00f6nnen den Verderb beschleunigen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Bewertung der \u201eSchnelligkeit des Verderbs\u201c ist darauf abzustellen, dass die Bewertung ausschlie\u00dflich unter dem Ausschluss von Erhaltungstechniken stattzufinden hat und die Umgebungsbedingungen des Einzelfalls mit einzubeziehen.<\/p>\n\n\n\n
Was versteht man unter verderblich?<\/h2>\n\n\n\n
Nat\u00fcrliche Prozesse sind physikalische, chemische oder biologische Prozesse, wie Verderb durch Mikroorganismen (beispielsweise Bakterien und Pilze), Umwelt- und Witterungseinfl\u00fcsse, Sonne (zum Beispiel W\u00e4rme und Licht), K\u00e4lte, Feuchtigkeit, chemische Reaktionen (wie beispielsweise Peroxidbildung, auch bekannt als \u201eRanzig werden\u201c und Oxidation) und vieles mehr.<\/p>\n\n\n\n
Beim Verderb k\u00f6nnen unter anderen Toxine, also Giftstoffe, entstehen, die der Pflanze ebenfalls zu setzen.<\/p>\n\n\n\n
Die h\u00e4ufigste Art des Verderbs ist die F\u00e4ulnis und F\u00e4ulnis ist wiederum eine nat\u00fcrliche Form der G\u00e4rung. Dabei entstehen organische Stoffe wie verschiedenste Amine, Propions\u00e4ure, Essigs\u00e4ure, Butters\u00e4ure, Ethanol, aber auch anorganische Stoffe wie beispielsweise Schwefelwasserstoff und Ammoniak. Ursache der F\u00e4ulnis sind Mikorganismen, die dann eintritt, wenn beispielsweise der Stoffwechsel gest\u00f6rt ist (z.B. nicht genug N\u00e4hrstoffe, kein Wasser) oder Bakterien und Pilze die Pflanze angreifen (Wurzelf\u00e4ule) und die Pflanze nicht schnell genug die Abbauprozesse mit Aufbauprozessen ausgleichen kann.<\/p>\n\n\n\n
Physikalischer Verderb<\/h3>\n\n\n\n
Unter \u201ephysikalischer Verderb\u201c wird jede Art von Verderb gefasst, der auf Einwirkungen oder Prozessen von Temperatur, Licht, mechanische Beanspruchung, Alterung basiert.<\/p>\n\n\n\n
Chemischer Verderb<\/h3>\n\n\n\n
Chemischer Verderb wird auch als \u201eenzymatischer Verderb\u201c bezeichnet. Dies begr\u00fcndet sich darin, dass bei vielen chemischen Verderbsprozessen Enzyme eine wichtige Rolle spielen.<\/p>\n\n\n\n
Bei Enzymen handelt es sich um Proteine, die in den lebenden Zellen gebildet werden und als Biokatalysatoren chemische Reaktionen des Stoffwechsels beschleunigen k\u00f6nnen. Diese Beschleunigung f\u00fchrt zum Verderb. Ursache kann eine Autolyse sein, also von der Pflanze selbst produzierte Enzyme sein oder Fremdenzyme zum Beispiel von Pilzen, Bakterien, aber auch von organischen Komponenten oder D\u00fcngern.<\/p>\n\n\n\n
Auch die hydrolytische Spaltung (die Spaltung mit der Unterst\u00fctzung von Wasser) oder die Oxidation (Reaktion mit Sauerstoff) von Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen k\u00f6nnen einen Verderb herbeif\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Biologischer Verderb<\/h3>\n\n\n\n
Der biologische Verderb wird auch mikrobieller Verderb genannt. Mikroorganismen bauen, unter anderem durch Stoffwechselprodukte und Enzyme, viele organische Komponenten und Substanzen ab. Dieser Abbau f\u00fchrt zum Verderb, wenn der Abbau schneller erfolgt, als die Regenerierung.<\/p>\n\n\n\n
Stoffwechselprodukte k\u00f6nnen neben Ketonen, Alkohole, Aminos\u00e4uren, organischen S\u00e4uren, Vitaminen, Ammoniak, diverse Toxine, aber auch Antibiotika sein.<\/p>\n\n\n\n
Die Stoffwechselprodukte reichern sich in der Pflanze an. Toxine k\u00f6nnen die Pflanze beispielsweise vergiften. Und die anderen Komponenten das Gleichgewicht in der Pflanze zerst\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n
Was sind Erhaltungstechniken?<\/h2>\n\n\n\n
Es gibt M\u00f6glichkeiten einen Verderb nicht nur zu beschleunigen, sondern auch zu verlangsamen oder zu stoppen. Die bekanntesten Methoden bei Lebensmitteln sind die Konservierung in Salz, das trocknen, einmachen oder einfrieren.<\/p>\n\n\n\n
Erhaltungstechniken sind alle Methoden, die dazu dienen, dass biologischer, chemischer oder physikalischer Verderb nicht eintritt. Dazu ist es beispielsweise notwendig, dass die Abbauprozesse minimiert und die Aufbauprozesse gef\u00f6rdert werden. Auch die pr\u00e4ventive Bek\u00e4mpfung von Pilzen und Bakterien, beispielsweise mit Wasserstoffperoxid, die unterst\u00fctzende D\u00fcngung und Versorgung mit wichtigen N\u00e4hrstoffen sind essenzielle Methoden.<\/p>\n\n\n\n
Bei Pflanzen ist es eine umfassende Pflege und Kultivierung, die artgerecht auf die jeweilige Pflanze abgestimmt sein muss.<\/p>\n\n\n\n
Fazit: Sind Pflanzen verderblich?<\/h2>\n\n\n\n
Wie es so sch\u00f6n hei\u00dft, es kommt darauf an. In jedem Fall ist der Einzelfall zu pr\u00fcfen.<\/p>\n\n\n\n
Die Verderblichkeit von Pflanzen ist prinzipiell gegeben. Allerdings ist sie auch stark von Umwelteinfl\u00fcssen und anderen Gegebenheiten abh\u00e4ngig. Bei einem ungeeigneten Standort oder unzureichenden Umweltbedingungen kann der Verderb schneller erfolgen.<\/p>\n\n\n\n
Ein wichtiger Punkt bei der Bewertung ist beispielsweise die Art der \u201eLagerung\u201c. Pflanzen im Topf, mit nackter Wurzel oder mit Ballen haben nur sehr begrenzte N\u00e4hrstoffe und Wasserzugang, und zwar die N\u00e4hrstoffe und das Wasser, dass sich in der Erde (des Topfes oder Ballens) befindet und das, was die Pflanze in sich bereits angelegt hat.<\/p>\n\n\n\n
Somit kann der \u201eProzess des hungern und verdursten\u201c ohne Erhaltungstechnik (hier d\u00fcngen und w\u00e4ssern) je nach Topfgr\u00f6\u00dfe und Auspr\u00e4gung der Pflanze (Alter, Gr\u00f6\u00dfe, Art der Pflanze) schneller oder langsamer vonstattengehen.<\/p>\n\n\n\n
Basieren auf die in Fachkreisen \u00fcbliche Definition von \u201eschnell verderblich\u201c, kann man sagen, dass Schnittblumen, Wurzelware, Ballenwaren und viele Topfpflanzen im Prinzip erst mal als schnell verderblich zu verstehen sind. Bei einigen Pflanzen kann man zudem sagen, je j\u00fcnger eine Pflanze und je kleiner der Topf, desto st\u00e4rker wirkt dies zus\u00e4tzlich auf die Verderblichkeit aus. Allerdings in Einzelf\u00e4llen kann dies auch nicht der Fall sein.<\/p>\n\n\n\n
Wir m\u00f6chten nochmals ausdr\u00fccklich erw\u00e4hnen, dass dies unter den g\u00e4rtnerischen und landwirtschaftlichen Gesichtspunkten betrachtet wird.<\/p>\n\n\n\n
Rechtlich kann die Sache anders aussehen.<\/p>\n\n\n\n
Wie bei allen juristischen Sachen gilt: \u201ezwei Anw\u00e4lte, drei Meinungen\u201c, \u201evor Gericht und auf hoher See ist man in Gottes Hand\u201c und \u201eVor Gericht braucht man drei S\u00e4cke: einen mit Papier, einen mit Geld und einen mit Geduld\u201c.<\/p>\n\n\n\n
FAQ<\/h2>\n\n\n\n
Im Folgenden m\u00f6chten wir einige Fragen beantworten, die uns immer wieder gestellt werden.<\/p>\n\n\n\n
Wirkt sich eine Lagerung in einem Karton (Postfiliale\/Standort) auf die Verderblichkeit aus?<\/h3>\n\n\n\n
Unsere Erfahrungen zeigen ein eindeutiges \u201eJa\u201c. Bereits nach wenigen Tagen ohne Sonnenlicht im Karton, beginnen die naturbedingten Prozesse und Reaktionen, die zu einem Verderb f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Wirken sich Temperaturen auf die Verderblichkeit aus?<\/h3>\n\n\n\n
Ung\u00fcnstige Temperaturen am Standort wirken sich negativ auf die Verderblichkeit vieler Pflanzen aus. Dies ist abh\u00e4ngig von der Art der Pflanze und den Umgebungsbedingungen.<\/p>\n\n\n\n
Ich habe von eBay \/ Paypal im Zuge eines K\u00e4uferschutzfalls die Auflage erhalten, ein Unternehmen zu beauftragen ein Gutachten zu erstellen. Kann ich das bei Ihnen in Auftrag geben?<\/h3>\n\n\n\n
Diese Aufforderungen von eBay, Paypal aber auch anderen Zahlungsdienstleistern sind uns gut bekannt. Sie k\u00f6nnen sich gerne mit Ihrem Anliegen an uns wenden und wir erstellen Ihnen ein Angebot. Unsere Kontaktdaten finden Sie im Impressum.<\/p>\n\n\n\n
Welche M\u00f6glichkeiten gibt es den Verderb zu verlangsamen oder aufzuhalten?<\/h3>\n\n\n\n
Das wichtigste ist erst mal, dass Sie die Pflanzen sofort in die Pflege und Kultivierung \u00fcberf\u00fchren. Das bedeutet, dass Sie Pflanzen, die Sie im Paket erhalten, sofort auspacken und tr\u00e4nken. Anschlie\u00dfend suchen Sie einen geeigneten Platz und pflanzen die Pflanzen dort ein. Es sollte sich um eine gute Erde handelt, die der Pflanze das bietet, dass sie ben\u00f6tigt. Der Standort sollte ebenfalls geeignet sein. Achten Sie darauf, dass beispielsweise Staun\u00e4sse vermieden wird.<\/p>\n\n\n\n
Eine weitere wichtige T\u00e4tigkeit um Verderb zu verhindern ist eine umfangreiche Pr\u00e4vention. Hier hat sich beispielsweise Wasserstoffperoxid, aber auch verschiedene Sude bew\u00e4hrt.<\/p>\n\n\n\n
Wie verderblich ist welche Pflanze?<\/h3>\n\n\n\n
Diese Frage zu beantworten, ist quasi unm\u00f6glich. Allerdings k\u00f6nnen wir einige Richtwerte aus unserer Erfahrung geben. Vorausgesetzt ist, dass die Pflanzen in einer f\u00fcr die \u201e\u00fcblichen\u201c Umgebung befindet und keine Erhaltungstechniken angewendet werden.<\/p>\n\n\n\n
Bei wurzelnackten Pflanzen kann man mit einigen Stunden bis zu maximal drei Tagen rechnen, bis die Pflanze unumkehrbar verdirbt.<\/p>\n\n\n\n
Ballenware ist etwas robuster, hier liegt die Zeit bis zum unumkehrbaren Verderb bei etwa drei bis f\u00fcnf Tagen.<\/p>\n\n\n\n
Die Topfpflanzenware h\u00e4lt je nach Sorte zwischen drei und f\u00fcnf Tagen durch, ehe der unumkehrbare Verderb eintritt.<\/p>\n\n\n\n
Gro\u00dfe Pflanzen im Container und B\u00e4ume sind etwas robuster. Hier kann man mit bis zu zehn Tagen rechen, ehe der unumkehrbare Verderb eintritt.<\/p>\n\n\n\n
Wie man sieht, der Zeitraum ist recht gering, wenn man keine Erhaltungstechniken verwendet. Die Erfahrung sagt, dass fast keine Pflanze ohne Erhaltungstechniken l\u00e4nger als 10 Tage \u00fcberlebt.<\/p>\n\n\n\n
Mit entsprechenden Erhaltungstechniken und einem guten Standort beziehungsweise. Umweltbedingungen k\u00f6nnen Pflanzen mehrere Wochen, Monate oder Jahre alt werden. B\u00e4ume sogar mehrere hundert Jahre.<\/p>\n\n\n\n
Wir m\u00f6chten nachdr\u00fccklich darauf hinweisen, dass die vorhergehenden Ausf\u00fchrungen auf unserer pers\u00f6nlichen Meinung und unseren Erfahrungen im Bereich Gartenbau und Landwirtschaft basieren. Diese stellen keine rechtliche Beratung dar. Unter rechtlichen Gesichtspunkten, vor Gericht oder auf hoher See k\u00f6nnen abweichende Ansichten vertreten werden. Die Sinnhaftigkeit dieser Ansichten bleibt offen f\u00fcr Diskussionen.<\/p>\n
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