Tiere im Garten ansiedeln

Wie man Tiere im Garten dauerhaft ansiedeln kann. Die meisten wünschen sich in Ihrem Garten viele verschiedene Tiere zu beobachten, seien es Vögel, Schmetterlinge und vieles mehr. Früher waren Tiere überall zu finden, durch die Urbanisierung werden leider viele Tiere vertrieben. Naturnahe Gärten oder auch ländliche Freiflächen verschwinden immer mehr.…

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Bachkresse

Synonym: Brunnenkresse, Wasserkresse Botanischer Name: Nasturtium officinale Geschmack: würzig-scharf, frisch, leicht bitter Wo zu finden? An sehr feuchten Stellen, z.B. in Gräben, an Quellen und Bächen. (Nicht mit dem bitteren Schaumkraut verwechseln!) Was ist essbar? Kraut samt Stängel. Wie zubereiten? Roh, balanciert oder kurz gegart. Besonderheiten: Die Stängel sind kantig…

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Wildpflanzen und -kräuter für den Verzehr

Es gibt in unseren heimischen Wäldern, auf unseren Wiesen und überall eine Vielzahl von Kräutern und Pflanzen, die essbar sind. Viele davon wurden „vergessen“ oder schlicht als „Unkraut“ bezeichnet. Noch vor einigen Jahrzehnten waren die Pflanzen in aller Munde. Heute wurden Sie von der „gehoben“ Küche wiederentdeckt und üppig in…

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