Erdbeeren
Erdbeeren sind in Deutschland die beliebteste Obstsorte. Erdbeermarmelade steht auf fast jedem Frühstückstisch und keine Eisdiele kommt ohne Erdbeereis aus. Im Frühjahr und Sommer schwärmen die Scharen aus, um Erdbeere…
Bachkresse
Synonym: Brunnenkresse, Wasserkresse Botanischer Name: Nasturtium officinale Geschmack: würzig-scharf, frisch, leicht bitter Wo zu finden? An sehr feuchten Stellen, z.B. in Gräben, an Quellen und Bächen. (Nicht mit dem bitteren…
Wildpflanzen und -kräuter für den Verzehr
Es gibt in unseren heimischen Wäldern, auf unseren Wiesen und überall eine Vielzahl von Kräutern und Pflanzen, die essbar sind. Viele davon wurden „vergessen“ oder schlicht als „Unkraut“ bezeichnet. Noch…