Grüne Eier

Bunte einer im Nest

Bunte Eier im Nest
Urheber: Simone Reißner

Eine ganz besondere Spezialität, grüne Eier.

Grüne Eier finden sich meist in Feinkostläden, aber auch immer häufiger in Supermärkten als Aktionsware im Delikatessenbereich wieder.

Sie zeichnen sich durch einen feinen dezenten Geschmack aus und tragen einen Hauch von Exklusivität in sich.

Nicht nur zum Essen, auch als Tischdekoration sind grüne Eier ein Hingucker. Schöne arrangiert sind zwischen weißen und braunen Eiern sind Sie ein perfekter Blickfang.

Was sind grüne Eier und woher kommen sie?

Grüne Eier werden nicht bemalt, sondern von Hühner genau so gelegt wie weiße oder braune Eier.

Hühnerrassen, die grüne Eier legen, werden als „Grünleger“ bezeichnet.

Ein Vertreter der Hühnerrassen, die grüne Eier legen, ist die Hühnerrasse Araucana.

Für die grüne Farbe der Eierschale sorgt der Gallenfarbstoff Oocyan.

Unsere Tiere

Wir haben mehrere Hühner, die grüne Eier legen. Dabei legen wir besonders Wert auf eine nachhaltige und artgerechte Haltung.

Selbstverständlich werden die Tiere nach Ihrer Legephase nicht geschlachtet und können Ihr Leben bis zum Ende genießen.

Gerne können Sie bei uns vorbei kommen und sich die Hühner in natura ansehen.

Haltung der Tiere

Unsere Ställe und die Freilaufflächen sind großzügiger bemessen, als es nach Bio oder Freilandhaltung vorgeschrieben ist:

Bio-Haltung: 6 Hühner pro Quadratmeter Stall, Auslauffläche pro Huhn 4 Quadratmeter

Freilandhaltung: 9 Hühner pro Quadratmeter Stall, Auslauffläche pro Huhn 4 Quadratmeter

Wir haben pro Quadratmeter maximal 4 Hühner und jedes Huhn hat eine dem Stall angrenzende Auslauffläche von mindestens 5 Quadratmetern sowie abwechselnd eine großzügige Weide zur Verfügung.

Jeder Stall ist mir ausreichend Sitzstangen, aber auch mit einem lockeren Boden und Nistplätzen ausgestattet.

Futter

Nicht nur auf den Stall, sondern auch auf das Futter legen wir höchste Qualitätsansprüche an. Das bedeutet für uns, dass wir ausschließlich das Füttern, was auch ein Mensch essen könnte.

Im Gegensatz zu unseren Konkurrenten legen wir beim Futter die gleichen Maßstäbe wie bei menschlichen Lebensmitteln an.

Das Futter besteht aus Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch und Getreide.

Fischmehl, Fettfutter oder sonstige Industrieabfälle werden nicht verfüttert. Dafür erhalten unsere Hühner ab und zu mal ein leckeres Steak (natürlich klein gemacht), weiches Gemüse und, etwas das unsere Hühner sehr lieben, Bananen, Tomaten und Erdbeeren.

24 Kommentare zu “Grüne Eier

  1. Ramokla

    Ich esse regelmäßig grüne Eier und mein Cholesterinspiegel hat sich verbessert.
    Durch Zufall hätte ich euren Laden an der ForstStr 17 gefunden.
    Euer Laden, Auswahl und Beratung sind Top. Einziges Manko ist die Menge an Produkten. Besonders von den Grünen Eiern ist nicht immer genug da.

    1. Administrator Beitragsautor

      Hallo Ramokla,
      leider können unsere Hühner nur eine begrenzte Menge pro Tag legen. Wir sind jedoch bereits dabei unsere Tierbestände zu erhöhen.

    1. Administrator Beitragsautor

      Hallo Conny,

      unseren Hoflanden findest du auf der Forststraße. Wenn du von Schmachtendorf kommst schräg gegenüber Hausnummer 255, aus Dinslaken direkt neben Hausnummer 17

    1. Administrator Beitragsautor

      Hallo Steffi,

      du kannst bei uns grüne Eier ab Hofladen kaufen. Versenden können wir die Eier nicht, da sie zu empfindlich sind.

  2. Mari

    Hi
    wirklich vorbildlich wie Ihr euch um die Tiere kümmert. Da können sich einige Bauern was von abschneiden.
    Werde demnächst mal vorbei kommen und ein paar Eier kaufen

    1. Administrator Beitragsautor

      Hallo Mari,

      vielen Dank für deinen Kommentar. Es ist für uns selbstverständlich, dass wir die Tiere so artgerecht wie möglich zu halten und Ihnen dabei viel Freiraum zu lassen.
      Wir freuen uns auf deinen Besuch.

  3. Mazer

    Hi

    war schon mehrmals bei euch, fast immer sind die Eier ausverkauft 🙁

    Ich versteh ja das die Hühner nur eine endliche Menge produzieren aber isr halt schade den Weg umsonst zu machen.

    1. Administrator Beitragsautor

      Hallo Mazer,
      es tut uns Leid, dass du nicht immer genug Eier bekommst. Am besten du ruft vorher mal an oder schreibst eine E-Mail, damit wir dir einige Eier zur Seite legen können.

  4. Sandra

    Liebes Grünlandstaudenhof Team,

    ihr geht mit euren Tier sehr vorbildlich um. Ich als Veganerin stehe voll hinter der biologisch-veganen Landwirtschaft!
    Leider gibt es nur wenige Landwirte, die so nachhaltig denken und handeln wie Ihr.

    Vielen Dank im Namen aller Menschen und des Planeten.

    1. Luki

      Stehe gerade vor der Gärtnerei, leider ist keiner da.

      Die Ställe sind großzügig bemessen.
      So wie es aussieht werden die Tiere artgerecht und mit viel Liebe gehalten. Die Qualität der Pflanzen ist so wie ich das sehe ist sehr hoch.

      Gegenüber und direkt daneben sehen 2 große Weiden zur Verfügung. Der Grünlandstaudenhof hat zudem ein Pferd und ein Pony auf der Weide stehen.

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